清熱解暑性寒甘，清熱生津，解暑除煩，特別適合夏天服用。
冬瓜生長在夏季，所以得名，是因為冬瓜成熟時，表面有壹層白色粉末，冬天像霜壹樣。也正是因為這個原因，冬瓜也被稱為白瓜。
冬瓜富含維生素C，鉀鹽高，鹽份低，高血壓、腎病、水腫病等需要進補的患者食用，可達到消腫而不傷正氣的效果。
減肥冬瓜中含有的丙醇二酸能有效抑制糖轉化為脂肪。此外，冬瓜本身不含脂肪，熱量低，對防止人體發胖有重要意義，可以幫助強身健體。