用料 ?
青豆
紅薯粉皮 大約有2快5毛錢
紅辣椒殼蔥姜末 少許
青豆炒粉皮的做法 ?
把青豆切好放入鹽，糖，白醋辣椒殼拌勻放入碗中腌制兩個小時。
我用的是這個腌的，放了壹晚
粉皮放入鍋中加水煮至八九成熟，撈出瀝幹加少油拌壹下，加入適量鹽和醬油拌壹下。
鍋中倒入適量油，加入蔥姜末炒香，倒入青豆翻炒幾下，再倒入粉皮繼續炒約壹分鐘加入適量雞精調味，喜歡胡椒的可以加入適量，我加了赫赫淋上少許香油出鍋。