2、熱鍋，把黃油、糖、蛋黃、牛奶放進去，然後攪拌均勻，再加入剩下的牛奶和奶油香精，轉中火，然後不停攪拌，直到鍋裏粘稠成糊狀。
3.關火後，趁著還有余熱，在鍋裏大力繼續攪拌，然後在鍋底鋪上毛巾，分幾次慢慢倒入鮮奶油，迅速攪拌成順滑的奶油狀。
4.將準備好的奶油放入容器中，蓋上壹層保鮮膜，待涼後找壹個裱花袋，裝滿奶油，這樣奶油就完成了。然後只需切開外殼，將奶油擠入粉撲外殼即可。