1，準備去皮毛豆飯。
2.用清水反復沖洗幾分鐘(表面的薄皮壹定不能洗掉)。
3.準備大蒜和紅辣椒切碎。
4.熱鍋裏放油。
5.加入姜和蒜，炒香。
6.加入毛豆米飯翻炒變色。
7.變色後加入壹勺鹽。
8、放入合適的熱水，不放豆子和米飯。
9.蓋上蓋子，煨至豆子爛透。
10，湯快幹的時候，加入適量雞精調味。
11，毛豆完成，問題解決。