水煮蝦怎麽洗

1，切蝦頭，從蝦腦往下切。但是註意不要切太多，把頭上的蝦黃洗掉。然後用剪刀把蝦腦挑出來輕輕的把蝦腦拉出來，會有壹部分蝦腸被拉出來。再切蝦尾。不想好看就把蝦尾切掉壹點尾肉。最後，擠壓蝦腸，用食指和拇指把蝦背住，在尾部用力，蝦腸就出來了。洗洗就好了。

2.用牙簽或大針挑出蝦背節間的直腸；也可以直接用剪刀把蝦背剪開，把臟東西拿出來，簡單易做，好吃。

3.將蝦煮至半熟，剝去外殼。這時候蝦的背部肌肉就可以很容易的翻起來了，還可以去掉直腸，加工成各種菜肴。