雪花梨的果肉潔白如雪，吃起來像冰糖，賽蜂蜜。雪花梨的果汁含糖量較高，同時含有大量的蛋白質、脂肪、礦物質及多種維生素等。雪花梨除鮮食外，也可以加工成梨幹、梨膏、梨脯、罐頭、梨汁、梨酒等各具風味的保健食品。
雪花梨潤肺止咳的效果要比別的品種效果好壹些，並且雪花梨中含有的營養元素以及維生素，可以為人體補充元素，制作出的冰糖雪梨甘甜可口，十分的美味。