材料:
土豆1，小蘑菇5，蛤肉1/2杯。
調料:
1，3湯匙面粉，3湯匙奶油和1小盒鮮奶。
2、鹽1茶匙，胡椒粉少許。
練習:
1.土豆去皮，先煮熟或蒸熟，稍涼後切塊；鮮蘑菇用鹽水焯壹下，然後淋壹下，切片。
2.用3湯匙奶油和1湯匙色拉油翻炒面粉。略黃時，加入鮮牛奶和4杯水，煮成濃湯。
3.將土豆丁放入鍋中煮至變軟，加鹽調味，同時將小蘑菇片放入同壹鍋中煮。當土豆稍微融化時，加入蛤肉，煮壹會兒。壹開就關火，撒上胡椒粉即可食用。