糖醋蒜怎麽腌制

材料:大蒜750克。

輔料:鹽100克，紅糖300克，香醋50克，水800克。

1.撕下蒜皮，去掉兩條。剝皮時要小心，保持幹凈。

2.準備適量冷開水，加鹽攪拌融化。

3.將去皮的大蒜浸泡在鹽水中三天。

4、鍋中燒開水，加入紅糖和香醋，煮至糖全部融化。

5、玻璃罐消毒清洗，擦幹水分，加入大蒜。

6.將煮好的糖醋水放涼後倒入，蓋上蓋子，將純凈水倒入壇沿密封。

7、放置2個月，糖醋蒜做好。