2.如果對活的大閘蟹進行科學合理的飼養，基本上可以在冷藏區保存不到壹周。但是，如果大閘蟹死後只在冰箱裏保存6-12小時左右，那麽在6-12小時左右就會變質發臭。
3.但由於大閘蟹是河蟹，含有大量的細菌和微生物，死後很快變質，可能會產生有害物質，所以即使放在冰箱裏也不建議死後食用。
4.對於煮熟的大閘蟹，建議存放時間壹般在24小時以內。大閘蟹是上等的螃蟹，肉質鮮美，蟹肉飽滿，所以最好盡快把剛煮熟的螃蟹吃掉。