2.輔料:鹽適量，枸杞適量。
3.練習:
(1)從冰箱冷凍層拿出壹碗肉湯。可以把碗放在冷水盆裏幾分鐘，然後拿出來倒進砂鍋裏。
(2)準備豌豆苗的同時用小火加熱肉湯，洗凈瀝幹。
(3)高湯化開滾後，放入豌豆苗。
(4)用筷子將豌豆苗浸泡在肉湯中。讓每壹片葉子都浸透了湯的味道。
(5)加鹽調口味。
(6)出鍋前加入枸杞。
(7)煮至豌豆苗被切下。上菜前先嘗嘗鹹味。
(8)放在碗裏吃。