泡紅菇需要多長時間？

紅菇用冷水泡壹般需要壹個晚上，不少於12小時，因為幹香菇用冷水泡比較慢；紅菇在45攝氏度的溫水中浸泡時間會更快，壹個小時內就可以食用。也可以將紅菇放入微波爐中加熱4分鐘左右，這樣浸泡時間更短。

冷水浸泡不少於12小時。

幹紅菇不容易泡毛。我們可以提前壹晚把紅菇泡在冷水裏。紅菇用冷水浸泡時間較長，但能更好地保護紅菇中的營養成分不流失。浸泡時間不少於12小時，但不能太長。我們應該控制時間。