材料
西洋參切片20克，鮑魚幹切片60克，生魚380克，豬展300克，紅棗10枚，生姜1片。
佐料
調料，鹽量
工作方法
1洗凈西洋參和紅棗。
將幹鮑魚片用清水浸泡約壹小時。
燒開適量的水，放入壹片生姜，幹鮑魚片和豬五分鐘，然後取出洗凈。
生魚宰殺後，洗凈並擦幹水。
燒熱炒鍋，加入壹湯匙油，放下生魚，煎至兩面微黃。
6 12杯水或適量水放入鍋中煮沸。加入生魚、西洋參、豬磨、幹鮑魚片、紅棗，小火燉三個半小時。用鹽調味。