焗飯:大部分油很重。它是將食物放在壹個封閉的容器或錫紙中，然後進入烤箱制成的。通常，米粒又硬又油。
蓋飯:米飯是現成的，不是煮的，是蒸的。通常用醬料較多的菜，如烤牛肉、排骨等，然後直接澆在白米飯上。
石鍋拌飯:和烤米飯基本壹樣，只是砂鍋是直接在火上煮的。
炒飯:隔夜米飯配蔬菜，在炒鍋裏炒。