客家丸子是漢族的壹道美味名菜，屬於粵菜中的客家菜。
材料:豬肉300克。
輔料:冬菜1包，魷魚1條，紅薯澱粉50g，鹽5g，醬油5g。
練習:
1.洗凈，清水浸泡，豬肉和冬菜洗凈，豬肉切塊；
2.魷魚切塊，豬肉和冬菜用刀剁碎；
3.切碎的混合肉醬中加入紅薯澱粉和浸泡過的魷魚水；
4.把肉末和鹽、醬油混合，用力打，使肉末發粘，擠出成肉丸，放在盤子裏；
5.煮飯時，用蒸盤將煮好的丸子放在米飯上。米飯熟了，丸子就可以蒸了。