2、龍井茶想保持原味，最多只能泡三次。到了第四遍，茶香會變得極淡，湯色也不會像前三遍那麽濃郁。有的袋裝龍井茶最多泡1次，散裝龍井茶泡不超過3次。第四泡不是不能吃，而是茶葉中的可溶性物質變得極其匱乏，茶香極其微弱，不如前幾泡。
3.龍井茶中細膩高檔的茶葉不耐泡。只有前兩次，茶香濃郁，到後面香味就弱了。綠茶不像紅茶那樣耐泡。泡茶的水溫要求在80℃左右，最合適。泡茶的水溫越高，口感會受影響，鮮醇不好，茶湯會更深。