高壓鍋燉豬蹄的做法

1.準備食材，切豬蹄，切肉。2香菇泡水。我買豬蹄的時候十幾塊錢，就讓老板切了壹些三層肉補上。壹起吃飯味道很好。註意三層肉不要切成小塊，容易碎。2.鍋裏放冷水，煮去血漬等。，並把它撿起來。3.生姜2片，八角2個，桂皮少許，花椒少許，蒜2瓣1，放入油鍋，翻炒壹半鍋底，另壹半放入糖。炒豬蹄和肉。4.加入生抽，少許料酒翻炒。顏色均勻附著時關火。5.放入高壓鍋至大火吹起，轉小火燜十多分鐘。6.關火後，高壓鍋放氣後，放入原鍋中加入冰糖大火收汁。關閉。