剁椒荷包蛋
原料：雞蛋、剁椒、蔥、油、雞精、蠔油。
做法步驟：
第1步、準備好食材。
第2步、起鍋燒油，油五成熱時，加少許鹽在油裏，磕入雞蛋煎荷包蛋。
第3步、煎至兩面金黃。
第4步、依次全部煎完，盛出待用。
第5步、另起鍋加少許水，下入荷包蛋，稍煮。
第6步、加入剁椒。
第7步、煮入味。
第8步、加雞精和蠔油調味，加入蔥花即可出鍋。
第9步、起鍋裝盤。
第10步、美味既成。