10月份種的大菠菜，春節期間通常可以繼續供應新鮮菠菜。這個結果取決於很多因素，包括種植條件和環境因素。菠菜對氣候和土壤要求嚴格，適宜的溫度和濕度有助於其正常生長發育。如果種植環境過於寒冷或者管理不當，菠菜的生長就會受到影響，品質下降甚至不能正常生長。種植大菠菜時，要註意提供適宜的溫濕度條件和合理的管理措施，如保溫保濕等。這樣可以增加菠菜生長的成功率，保證過年的時候還能供應新鮮菠菜。