可以壹起吃的，可以做成茄子炒韭菜進行食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：茄子 200g、韭菜 100g、食鹽 適量、調和油 適量。
1、第壹步將茄子，韭菜，瘦肉切好，放壹旁備用。
2、鍋內放油加熱，放入瘦肉進行翻炒。
3、炒到沒有血水，放入韭菜進行翻炒。
4、翻炒均勻後盛出，放壹旁備用。
5、鍋內放油加熱，放入茄子翻炒。
6、然後放入適量的水燜2分鐘。
7、2分鐘後放入韭菜和瘦肉翻炒均勻。
8、翻炒均勻即可出鍋裝盤，這樣茄子炒韭菜就做好了。