用料 ?
生蠔
鹽
油
生粉 200克
面粉 500克
泡打粉 20克
香煎生蠔的做法 ?
調脆漿:生粉200克、面粉500克、鹽少許、泡打粉20克攪拌均勻；
開大火熱鍋放油；
生蠔放進脆漿裏面都裹上漿後逐個放入鍋內開始煎；
底部煎至金黃色後翻另外壹面煎至金黃即可出鍋開吃；