準備材料:淡奶油，細砂糖。
1，淡奶油使用前要在冰箱冷藏24小時以上。
2.提前把攪打盆和攪打頭冷凍在冰箱裏，把鮮奶油倒入攪打盆裏。
3、電動打蛋器開最高檔，開始懸浮奶油，直到從打蛋器頭滴下的奶油可以保持三秒才消失。
4.壹次加入細糖，含糖量為奶油的8-10%。
5、繼續使用最高檔的懸浮霜，直到有明顯的紋路。
6.這時候換手動打蛋器，刮底，快速攪拌。
7.奶油可以完全保持在攪拌頭上。