創自清光緒年間的百年老店“金生隆”人稱爆肚馮，素以爆肚脆嫩，作料爽口為人稱道。
“爆肚馮”揚名於前門大柵欄內的門框胡同。
爆肚馮為挖掘北京老字號小吃作出了貢獻，使門框胡同羊頭馬以及戶街老月盛齋恢復了祖業。爆肚馮於1995年在國家商標局註冊。爆肚馮的“爆肚仁三品”於2000年4月26日被評為46種“中國名菜點”之壹。爆肚馮於1998年壹1999年申請並建立了爆肚馮餐飲服務有限責任公司。爆肚馮現地址在北京前門外廊房二條39號。