練習:
1.將幹桂花用冷水浸泡10分鐘。
2.黃油變軟後，加入糖粉，攪拌均勻，打至松散。
3.篩入面粉和發酵粉。
4.加入浸泡過的桂花，揉成面團。
5.用搟面杖把面團搟成0.5厘米左右的厚度，用模具切成自己喜歡的形狀。
6.烤盤鋪上烤盤紙，放入切好的面團。
7.烤箱160℃烤20分鐘，再150℃烤10分鐘。