2.豆芽和金針菇用熱水泡久壹點。。。主要是讓豆芽不那麽生；
3.將豆芽和金針菇用開水焯壹下，然後放在盤子裏晾涼備用；
4.黃瓜拍或切絲，與豆芽、金針菇放在壹起備用；
5.混合搗碎的大蒜、姜末、香菜、醋、極鮮的味道、適量的鹽、芝麻油或橄欖油。如果喜歡吃辣，可以放辣椒油，倒入備用菜裏；
6.將所有調味品和蔬菜混合均勻，自然腌制10分鐘即可食用；
希望采納~幫妳還挺辛苦的。哈哈的笑