原料:毛豆250克。
輔料:油、鹽、蒜、50g青椒、蔥、水、雞精。
步驟
1.把買來的毛豆用網籃洗幹凈備用。
2.將準備好的小蔥洗凈切段備用。
3.大蒜洗凈切段備用。
4.取出炒鍋，燒熱炒鍋放涼油，放入大蒜和毛豆壹起翻炒。
5.翻炒至毛豆顏色稍有變化，再放入青椒。
6.繼續翻炒。
7.加入雞精和水，略煮。
8.煮熟後，加入蔥調味即可食用。
技巧
1，毛豆不要煮的太爛，不然不好吃。
2、放壹些香蔥調味，會增加毛豆的香味。