材料:生魚(500g)、黑豆(2把)、蓮子(1把)、芡實(1把)、山藥(8塊)、枸杞(半把)、蜜棗(2把)、生姜(1小塊)。
調料:油、鹽、米酒(適量)
練習:
1.將生魚洗凈，用少許鹽和米酒腌制5分鐘，黑豆、蓮子、芡實洗凈浸泡2小時，山藥、枸杞子洗凈備用，生姜切片。
2.煎鍋裏燒壹點油，放姜片，把生魚煎硬。
3.先把其他材料和水放入湯鍋，然後把魚放在大火上，直到水沸騰。水再次沸騰後，轉小火。如果是高壓鍋，再煮30分鐘，如果是別的鍋，再煮1.5小時。
4、湯加鹽好，稍微攪拌壹下就可以吃了。