2.把姜蔥切成粉，和魚糜壹起剁碎。
3.把剁碎的魚糜放入盆中。
4.加入木薯澱粉、蛋清和水，朝壹個方向攪拌魚肉。
5.將魚丸擠入清水中，蓋上蓋子煮5分鐘。魚丸準備好了
6.在鍋裏放壹點植物油，煎魚丸
7.將魚丸煎成金黃色。
8.加入大蒜和紅燒醬油，翻炒，加入糖和少許水燉壹會兒。
9.西蘭花去蒂，撕成小朵，洗凈，開水燙壹下，撈起，盤成整齊的壹圈放在盤子裏。
10.把準備好的肉丸放在中間。