2.將所有材料加入盆中，用筷子攪拌成球。揉面團，註意水面的多少，盡量軟，不要粘。這個量要控制好。補醒(時間越長越好)，等拉完不要馬上收回。
3.醒了的面團直接做成煎餅，上油，卷起來，長條狀。將長條切成三段(幾段只是隨意的幾塊餅)，卷成壹團。
4.當蛋糕烤盤熱了的時候，把它卷起來。最好是壹個壹個滾。表面太軟，容易粘板。最後放在煎餅鍋裏烤。