1、能夠預防和緩解缺鐵性貧血，因為豬肝當中含有豐富的鐵元素，並且是以容易吸收的二價鐵的形式存在，進而在預防和緩解缺鐵性貧血方面的好處非常明顯。
2、能夠為機體補充維生素A，在緩解視疲勞、提高視力水平尤其是暗視力水平方面的好處非常明顯。吃豬肝的壞處就是豬肝當中同時也含有豐富的脂肪和膽固醇，如果吃的過多會引起脂肪和膽固醇的攝入超標，進而可能會引起高脂血癥、脂肪肝等疾病發生的風險。