鹹菜肉絲炒毛豆怎麽做好吃

主料

青鹹菜

100克

毛豆

150克

肉絲

100克

輔料

鹽

適量

糖

適量

料酒

適量

雞精

適量

幹辣椒

1克

澱粉

適量

步驟

1.鹹菜放在水中浸泡半小時

2.肉絲加適量鹽料酒澱粉拌勻，腌制20分鐘

3.毛豆洗凈瀝幹水分

4.鹹菜洗凈後切碎

5.鍋內倒入適量食用油加入肉絲煸炒後盛起待用

6.倒入毛豆煸炒

7.倒入鹹菜肉絲壹起煸炒

8.加入適量清水，糖加蓋悶煮片刻

9.大火收幹汁水加入雞精即可