白蘿蔔烤牛肉怎麽做

牛肉壹斤，長約10 cm的蘿蔔壹個，桂皮壹小塊，八角壹個，桂葉兩片，紅辣椒壹小把，姜壹塊，料酒兩勺，生抽兩勺，老抽壹勺，小蔥三四根，精鹽壹勺。

工作方法

1，牛肉和去皮蘿蔔洗凈，切成五六厘米見方的小塊。

2.將大砂鍋註滿水，放入牛肉燒開，撇去血沫，直至牛肉湯變清。

3.將洗凈的桂皮、八角、月桂葉、小紅椒、打散的生姜加入湯中，再倒入兩勺料酒和兩勺醬油，蓋上砂鍋。

3.中小火燉壹小時後，加入白蘿蔔塊，壹起燉半小時。根據口味加入細鹽，撒上蔥花。