用料 ?
低筋面粉 200g
玉米油 200g
細砂糖 160g
鹽 1g
泡打粉 4g
雞蛋 200g
哈雷蛋糕的做法 ?
將雞蛋，細砂糖，鹽用打蛋器攪拌至糖完全融化
將面粉，泡打粉過篩後並攪拌均勻
分幾次倒入玉米油，同時攪拌到面糊和油完全融合
將面糊裝入裱花袋，擠入紙杯模具中，六分滿即可（假如有黃油的親可以在表面擠上十字，再撒些果仁更好）
烤箱預熱190度，放入烤箱，烤上20分鐘，烤至表面金黃即可