1，杏鮑菇的肉質緊實，用手捏起來感覺很硬。
2.雞腿菇摸起來比杏鮑菇軟。
第二，形狀
1，杏鮑菇分為保齡球形和柱狀。保齡球形是蓋肚，柱狀上下粗細均勻，但菇蓋略大於梗。
2.雞腿菇的菌蓋小而有被膜，菌柄細長，形似雞腿，上粗下細。
第三，顏色
1.杏鮑菇的菌蓋壹般是灰色的。
2、雞腿菇是白色的。
參考資料:
百度百科-杏鮑菇
百度百科-雞腿菇