輔料:香菜、蒜、姜、料酒、醋、醬油。
蘑菇豆腐燉魚
1
準備食材:豆腐切小塊，三文魚切段，香菇切半，姜切片，蒜拍平備用。
2
熱鍋放油，放入姜蒜，聞壹聞。
三
加入三文魚。
四
依次加入料酒、醋、醬油。
五
把豆腐放進鍋裏。
六
把蘑菇放進去。
七
加入適量的水。
八
燉至湯汁稍濃，加少許鹽，盤中放些香菜，便是壹道美味的家常菜。
技巧
豆腐用水焯壹下，去掉豆腥味。