蒸小黃魚怎麽做，還有幹菜蒸小黃魚的家常做法

佐料

小黃魚2條

佐料

幹菜適量，鹽適量，雞精適量，料酒適量。

步驟

1.將小黃魚破肚，挖出內臟，洗凈。

2.撒上自制的幹菜，不要太多。

3.加入少許鹽調味。

4.倒壹點料酒去腥。

5.加壹點水。

6.入蒸鍋蒸約10分鐘。因為是凍魚，建議長時間蒸。

7.加入少許雞精即可食用。

技巧

小黃魚是冷凍魚，壹定要蒸夠時間才能吃。