蓮藕中澱粉和糖的含量很高,不利於消化吸收,容易產氣,特別是慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者,胃腸蠕動過慢,胃動力不足,很難消化澱粉含量高的蓮藕。蓮藕中的糖分還會導致胃酸分泌過多,刺激胃黏膜,加重胃潰瘍,產生反酸、噯氣、腹脹、腹痛等癥狀。所以胃不好的人會導致腹脹,而胃好的人吃蓮藕要適量,不能壹次吃太多,以免引起消化不良和脹氣。