1.用清水洗凈牛肉。
切成小塊
3.加入料酒、醬油、糖、鹽腌制十分鐘。
準備洋蔥和辣椒
5.木耳提前泡發，豆幹泡發，切段，胡蘿蔔切成滾刀塊。
6.將鍋裏的油加熱，加入洋蔥和幹辣椒。
7.加入牛肉翻炒。
8.加點醬油繼續翻炒。
9.可以在牛肉中加入適量的水，直到牛肉熟爛。
10.加入黑木耳和胡蘿蔔
11.倒入幹豆翻炒均勻。
12.盛在盤子裏
技巧
豆幹切段前要泡壹下，牛肉壹定要炒過再加剩下的配菜。