100克豆腐絲
成分:
胡椒粉適量，胡椒粉適量，醬油適量，糖適量，鹽適量。
1豆腐絲做好，長成短中段。不加油，把辣椒和辣椒炒香，放入保鮮袋用搟面杖壓成粉。
2炒鍋不放油，放下豆腐絲，再加入壹至兩勺醬油，轉小火，用筷子輕輕翻動至顏色均勻，盛出備用；
3鍋中加入底油燒熱，然後將豆腐絲放入鍋中，撒上適量的花椒和辣椒面，加鹽和適量的糖，用筷子輕輕挑開拌勻，根據自己的口味加入花椒和辣椒後再煮。