2.輔料:香菜2根，蔥姜適量。
3、配料:醬油少許，醋少許，鹽適量，香油適量。
4.做法:羊雜切塊，白蘿蔔切片備用。
5.香菜洗凈備用，然後把鍋裏的水瀝幹，等水燒開。
6.水燒開後加入羊雜，煮10分鐘左右，加入白蘿蔔片、胡椒粉、鹽、料酒、少許醋、少許醬油。
7.再煮10分鐘，最後加入香菜和香油，關火出鍋。