胡蘿蔔200克，蝸牛肉100克；？
調味？
九韶10g姜5g蔥5g鹽5g醬油5g糖10g植物油30g。？
練習:？1，胡蘿蔔洗凈，切成4厘米見方的塊；蝸牛肉用清水浮去泥，洗凈切片；生姜切片，洋蔥切絲。
2.將炒鍋大火加熱，放入植物油，待六分熟時，放入姜、蔥爆香，再放入田螺、胡蘿蔔、鹽、白糖、醬油，水300毫升，大火燒開，小火燉30分鐘。？
特色？
這湯是甜的。具有清熱解毒、消腫止痛的功效，常用於急性黃疸型肝炎患者。？