小河蝦500g 老姜3片
蔥白3根 小米椒1個
鮮醬油10g 白糖2小勺約4g
鹽3小勺約6g 白醋少許
料酒20g 雞精2g
色拉油70g
爆炒小蝦的做法步驟
1、倒入色拉油大火加熱30秒，放入姜片和小米椒翻炒30秒
2、河蝦倒入鍋裏翻炒3分鐘，顏色都變色後，加入料酒翻炒1分鐘
3、加入鮮醬油，白醋，鹽，糖，雞精繼續翻炒1分鐘
4、撒上蔥花翻炒10秒關火，壹道香噴噴的小菜就好了