2.常見做法:將粽子葉放入開水中泡軟,撈出清洗幹凈,用剪刀將前面有直徑的部分剪掉。
3.糯米用清水浸泡3-4小時後取出,洗凈控幹水分,加入適量的糖和橄欖油拌勻。
4.將加工好的葉子卷成漏鬥狀,加入糯米至漏鬥壹半,加入去核的紅棗。
5、放壹把糯米蓋住紅棗。
6.將葉子向壹個方向折疊,完全包裹糯米。
7.折成三角形,用棉線綁好。
8.依次包好所有粽子。
9.將粽子放入高壓鍋中,加水至粽子表面。
10,煮3-4小時。