金針菇
300克
剁碎的胡椒
100g
佐料
花生油
3毫升
鹽
2克
淡醬油
1毫升
香蔥
5克
步驟
1.準備金針菇，用刀切去頭部；
2.撕下金針菇手，放入水中浸泡3分鐘；
3.取出瀝幹的水備用；
4.熱鍋，倒油，放入剁椒炒香；
5.加入金針菇翻炒；
6.放煙，把鹽炒均勻。
7.收汁，出鍋前放少許蔥；
技巧
1.金針菇要壹個壹個撕，才能洗；
2.金針菇炒的時候不用加水；