紅牛分為:原味紅牛維生素功能飲料和牛磺酸強化紅牛維生素功能飲料。原味略甜，用金色罐包裝，強化紅牛用藍色罐包裝，味道略酸。
紅牛是世界上最早和最著名的能量飲料之壹。20世紀70年代，紅牛飲料創始人徐書標的工廠研制出壹種含有水、糖、咖啡因、粘液纖維素醇和維生素B的“滋補飲料”，並將其命名為“紅牛”。當時“紅牛”的目標銷售群體是倒班工人、卡車司機等藍領工人，幫助他們在通宵工作時保持清醒。