食品
面條:紅色火龍果，低/中筋面粉和水。
餡料:牛肉、菠菜、奶酪、雞蛋。
工作方法
1.火龍果去泥，濾汁，加入等量面粉，揉成軟硬適中的面團，封口。
2.2倍火龍果粉的面粉和壹半的水，揉成白色面團密封。
3.牛肉去泥，菠菜洗凈，焯壹下，剁碎，擠幹，放在壹起，加入壹個雞蛋，壹些奶酪，玉米澱粉，蘑菇粉，香油，糖，鹽和蠔油，攪拌均勻。
4.將白面團用紅面團包好，揉成長條，切成0.5cm厚的小塊，壓平，放上餡料，對折收緊口，然後首尾相連，蘸點水，壓緊。