如何做麻婆豆腐

食材:豆腐500克。

輔料:油壹勺，鹽壹小撮，肉末150g，豆瓣醬30g，胡椒粉8g，蔥姜末少許。

1，鍋裏辣椒冷油，慢火2-3分鐘，然後取出扔掉。

2、加入蒜末，翻炒出香味。

3、加入豆瓣醬，炒出油的鮮艷顏色。

4.加入肉末翻炒至變色。

5.加入小碗，煮2-3分鐘。

6.然後加入豆腐塊，輕輕推開豆腐。

7.再煮4-5分鐘，讓豆腐完全入味。

8.加鹽，倒入少許水澱粉，讓湯更濃。

9.最後撒上蔥花即可食用。

10，麻婆豆腐成品如下圖所示。