2.首先要把玉米粉、小米粉、黃豆、小米粉、白面粉放在壹起,攪拌均勻。如果覺得面粉種類太多,也可以直接去糧店買準備好的玉米粉,基本都差不多。
3.將50克糖用溫牛奶溶解,慢慢放入混合好的饅頭面條中,不斷攪拌使所有饅頭面條都被水打濕,然後用手揉勻。這時候就要把所有的掛面都用水粘起來,沒有掛面再揉在壹起,否則硬度不合適。