豬脆骨是豬身上的軟肋，也叫豬軟骨。含有大量蛋白質、維生素、膠原蛋白、骨粘蛋白等營養成分，是老人、體弱婦女、兒童首選的豬肉部位。
豬肉的養生功效
1，防治貧血:豬肉含有豐富的血紅素，有助於防治缺鐵性貧血。
2、補腎養血:中醫認為豬肉味甘鹹，有補腎養血的功效，可以輔助治療腎虛和產後血虛。
3、潤燥:喝豬肉湯可以補充津液，有效治療發熱、津液等疾病，可以止渴潤膚。