青椒1000克大蒜500克
生姜100克芝麻50克
鹽20克，糖20克。
大蒜和青椒醬的步驟
1.？青椒洗凈晾幹。
2.？大蒜、姜、青椒用料理機碾成粉末。
3.？加入油，中火煮至水幹，放入炒好的白芝麻，加鹽和糖調味，放涼裝瓶。
4.？煮醬
5.？放在幹凈的瓶子裏，放冰箱1-2周。沒問題。
技巧
做菜的時候可以加壹點白酒，可以延長保存時間。