橄欖菜中的橄欖可以吃嗎？

樓上不知道就不要亂說. 橄欖菜是潮汕地區所特有的風味小菜，取橄欖甘醇之味，芥菜豐腴之葉煎制而成，其精湛的制作工藝可追溯至宋明時代，經加工制作後具“清、鮮、爽、嫩、滑”等特點，可說是名聞遐邇的潮州菜系中的壹朵奇芭。 正宗工藝流程制作出來的橄欖菜應該是把核去幹凈了的,但是不排除有壹些不夠仔細的制作,欖核會留在成品的欖菜裏面,橄欖渾身是寶,其實欖核是沒有任何害處的.也可以食用,但是根本妳就吃不下,嫩的還能嚼,老的欖核硬梆梆的根本就吃不動.